Chateau d’Esclans est situé sur un site exceptionnel, sur des terrains élevés près des Gorges de Pennafort, à vingt-cinq kilomètres au nord-ouest de l’ancienne ville romaine de Fréjus sur la côte méditerranéenne. Les premières traces du site du château remontent à l’époque gaulliste pendant laquelle son emplacement servait de point de vue pour repérer les intrus qui arrivent en bateau dans le golfe de Fréjus. La structure ou la fondation du château (connue aujourd’hui comme la plus ancienne de la région) abritait un château original qui a été remis par le Comte de Provence à Gérard De Villeneuve en 1201. Le château actuel, inspiré par la conception de la Villa Toscane, a été construit pendant le milieu du 19ème siècle.
Le raisin primaire cultivé sur la propriété est Grenache suivi de Vermentino. D’autres raisins comprennent Cinsault, Merlot, Mourvèdre, Syrah et Tibouren. Le château est connu pour ses vieilles vignes de Grenache qui produisent des raisins qui offrent une plus grande concentration de saveur que les vignes les plus jeunes. Comme l’élévation à l’endroit où les lots sont situés augmente, alors, faites l’âge des vignes. Au niveau le plus élevé, les vignes sont âgées de 90 ans.
